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Hygiene in der Hauswirtschaft
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Hygiene in der Hauswirtschaft
Sie sind in Ihrer Pflegeeinrichtung, Reha oder sozialen Einrichtung für die Hauswirtschaft verantwortlich – und damit auch für die Küchenhygiene. Oft wird diese in sozialen Einrichtungen unterschätzt. Die Hygiene und speziell der Umgang mit Lebensmitteln im Gesundheitswesen unterliegt einer höheren Sorgfaltspflicht als im täglichen privaten Leben. Für Menschen mit einer geschwächten Gesundheit können lebensmittelbedingte Erkrankungen katastrophale Folgen haben. Wie Sie hygienische Verhältnisse in Ihrer Küche und Ihrer gesamten Einrichtung schaffen, erfahren Sie in dieser Broschüre.
Sie sind in Ihrer Pflegeeinrichtung, Reha oder sozialen Einrichtung für die Hauswirtschaft verantwortlich – und damit auch für die Küchenhygiene. Wie Sie hygienische Verhältnisse in Ihrer Küche und Ihrer gesamten Einrichtung schaffen, erfahren Sie in dieser Broschüre.
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